Definição da tarefa
A famosa empresa Abraham S.A. estabeleceu-se como um fabricante líder de vários presuntos fatiados de alta qualidade, que estão disponíveis em numerosos supermercados europeus sob a sua própria marca Abraham. Os produtos de presunto mais conhecidos da empresa incluem variedades requintadas como o presunto da Floresta Negra, o presunto curado, o bacon, o prosciutto crudo, o presunto Serrano e o presunto Savoy.
A nossa colaboração com a Abraham S.A. surgiu da necessidade de tratar eficazmente as águas residuais do seu fumeiro de presunto. Este é um passo crucial para garantir que o tratamento das águas residuais cumpre as mais elevadas normas ambientais.
Dados de projeto
As águas residuais a tratar provêm do fumeiro de presunto da empresa. As águas residuais têm um valor de pH na gama alcalina, uma concentração elevada de CQO e uma concentração muito elevada de cloretos.
Volume de águas residuais:
- máx. 35 m³/d
Parâmetros-alvo:
- Neutralização do pH
- Redução de CSB em 95 %
Solução e realização
Para cumprir os valores-limite exigidos de forma eficiente, as águas residuais são submetidas a um processo de tratamento cuidadosamente coordenado. No primeiro passo, as águas residuais são canalizadas para um tanque de empilhamento arejado com um separador de gorduras integrado.
Para reduzir ainda mais a carência química de oxigénio (CQO), as águas residuais são canalizadas para uma fase de lamas activadas aeróbias. Esta fase de arejamento baseia-se no processo de leito fixo e é alimentada com oxigénio por arejadores de membrana (ALMA BIO Compact) para permitir a degradação pela comunidade microbiana.
Para além da redução da CQO, é utilizada uma estação de dosagem(estação de dosagem ALMA FLOC) para a antiespuma e a precipitação de fosfatos. Esta estação, instalada num MÓDULO ALMA vizinho, contribui para uma melhoria suplementar da qualidade das águas residuais.
Após um tempo de retenção de 2 dias, as águas residuais tratadas passam por um separador integrado para remover a biomassa morta e assim otimizar a qualidade da água purificada.
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