Definición de tareas
La renombrada empresa Abraham S.A. se ha establecido como fabricante líder de diversos jamones loncheados de alta calidad, que están disponibles en numerosos supermercados europeos bajo su propia marca Abraham. Entre los jamones más conocidos de la empresa figuran variedades exquisitas como el jamón Selva Negra, el jamón curado, el bacon, el jamón crudo, el jamón serrano y el jamón de Saboya.
Nuestra colaboración con Abraham S.A. surgió de la necesidad de tratar eficazmente las aguas residuales de su ahumadero de jamones. Se trata de un paso crucial para garantizar que el tratamiento de las aguas residuales cumple las normas medioambientales más estrictas.
Datos de diseño
Las aguas residuales que hay que tratar proceden del ahumadero de jamones de la empresa. Las aguas residuales tienen un pH alcalino, una elevada concentración de DQO y una concentración de cloruros muy alta.
Volumen de aguas residuales:
- máx. 35 m³/d
Parámetros objetivo:
- Neutralización del pH
- Reducción de la DQO en un 80
Solución y realización
Para cumplir eficazmente los valores límite exigidos, las aguas residuales se someten a un proceso de tratamiento cuidadosamente coordinado. En el primer paso, las aguas residuales se canalizan hacia un tanque de apilamiento aireado con un separador de grasas integrado.
Para reducir aún más la demanda química de oxígeno (DQO), las aguas residuales se conducen a una etapa de fangos activados aeróbicos. Esta etapa de aireación se basa en el proceso de lecho fijo y se suministra oxígeno mediante aireadores de membrana (ALMA BIO Compact) para permitir la degradación por parte de la comunidad microbiana.
Además de la reducción de la DQO, se utiliza una estación de dosificación(estación de dosificación ALMA FLOC) para la antiespumación y la precipitación de fosfatos. Esta estación, instalada en un MÓDULO ALMA vecino, contribuye a mejorar aún más la calidad de las aguas residuales.
Tras un tiempo de retención de 2 días, las aguas residuales tratadas pasan por un separador integrado para eliminar la biomasa muerta y optimizar así la calidad del agua depurada.
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