Temos o prazer de dar as boas-vindas à Sra. Ann-Katrin Schnell à ALMAWATECH, uma estudante de mestrado empenhada e tecnicamente competente. Ela está atualmente a completar o seu mestrado em Engenharia Ambiental, Higiene e Segurança na Universidade Técnica de Hesse Central em Giessen e irá trabalhar num tópico pioneiro no tratamento de águas industriais como parte da sua tese final.

Tema da tese de mestrado: Otimização do processo de biofiltração para o tratamento de águas de vapor carregadas de azoto e de CQO utilizando substratos nutritivos específicos da gama de produtos ALMA AQUA

O tratamento eficiente e a reutilização da água na indústria alimentar e de bebidas é uma preocupação central dos processos de produção sustentáveis. Na sua tese de mestrado, Ann-Katrin está a investigar a otimização e parametrização do processo de biofiltração para o tratamento específico de vapor de água, particularmente no processamento de permeados de soro de leite para reutilização.

A água de vapor é um subproduto dos processos de evaporação térmica que é produzido em grandes quantidades na indústria alimentar, particularmente nas fábricas de lacticínios. Esta água pode ser tratada e reutilizada para outros processos através de um pós-tratamento biológico direcionado.

A biofiltração como tecnologia-chave para a reciclagem da água

A biofiltração é um método eficiente e sustentável para reduzir a contaminação orgânica residual nas águas residuais industriais. Baseia-se na atividade microbiana de um biofilme imobilizado, que decompõe especificamente os poluentes e prepara a água para as fases de tratamento subsequentes.

Vantagens da biofiltração para a reciclagem de águas residuais:

1. Redução das cargas orgânicas:
   • Os sistemas de biofiltração removem de forma fiável compostos como a CQO, o azoto, o amónio e a CBO₅ que estão presentes na água de vapor.
2. Prevenção de bioincrustações em sistemas de membranas a jusante:
   • A biodegradação dos resíduos orgânicos reduz o risco de depósitos e incrustações nos sistemas de osmose inversa ou de nanofiltração.
3. Eficiência energética e baixa utilização de produtos químicos:
   • Em comparação com os processos químicos ou com os complexos processos de membrana, a biofiltração é um método económico e que poupa recursos.
4. Melhorar a reutilização da água:
   • A água tratada pode ser reintroduzida nos ciclos de processo ou utilizada para aplicações sem contacto com o produto, como água de arrefecimento ou processos de limpeza.