Z przyjemnością witamy Panią Ann-Katrin Schnell w ALMAWATECH, zaangażowaną i technicznie uzdolnioną studentkę studiów magisterskich. Obecnie kończy ona studia magisterskie z zakresu inżynierii środowiska, higieny i bezpieczeństwa na Uniwersytecie Technicznym Hesji Środkowej w Giessen i będzie pracować nad pionierskim tematem w zakresie uzdatniania wody przemysłowej w ramach swojej pracy końcowej.

Temat pracy magisterskiej: Optymalizacja procesu biofiltracji w celu oczyszczania wody parowej obciążonej azotem i ChZT przy użyciu określonych substratów odżywczych z gamy produktów ALMA AQUA.

Efektywne uzdatnianie i ponowne wykorzystanie wody w przemyśle spożywczym i napojów jest centralnym zagadnieniem zrównoważonych procesów produkcyjnych. W swojej pracy magisterskiej Ann-Katrin bada optymalizację i parametryzację procesu biofiltracji w celu specyficznego uzdatniania wody parowej, w szczególności w przetwarzaniu permeatów serwatkowych do ponownego wykorzystania.

Para wodna jest produktem ubocznym procesów odparowywania termicznego, który jest wytwarzany w dużych ilościach w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w mleczarniach. Woda ta może być oczyszczana i ponownie wykorzystywana do dalszych procesów za pomocą ukierunkowanej biologicznej obróbki końcowej.

Biofiltracja jako kluczowa technologia recyklingu wody

Biofiltracja to skuteczna i zrównoważona metoda redukcji pozostałości zanieczyszczeń organicznych w ściekach przemysłowych. Opiera się ona na aktywności mikrobiologicznej unieruchomionego biofilmu, który rozkłada zanieczyszczenia i przygotowuje wodę do kolejnych etapów oczyszczania.

Zalety biofiltracji dla wewnętrznego recyklingu wody:

1. Redukcja obciążeń organicznych:
   • Systemy biofiltracji niezawodnie usuwają związki takie jak ChZT, azot, amon i BZT₅, które są obecne w parującej wodzie.
2. Zapobieganie biofoulingowi w systemach membranowych:
   • Biodegradacja pozostałości organicznych zmniejsza ryzyko powstawania osadów i zanieczyszczeń w systemach odwróconej osmozy lub nanofiltracji.
3. Efektywność energetyczna i niskie zużycie chemikaliów:
   • W porównaniu z procesami chemicznymi lub złożonymi procesami membranowymi, biofiltracja jest metodą opłacalną i oszczędzającą zasoby.
4. Poprawa ponownego wykorzystania wody:
   • Oczyszczona woda może być wprowadzana z powrotem do obiegów procesowych lub wykorzystywana do zastosowań nie mających kontaktu z produktem, takich jak woda chłodząca lub procesy czyszczenia.