S potešením vítame v spoločnosti ALMAWATECH angažovanú a odbornú magisterskú študentku Ann-Katrin Schnell. V súčasnosti absolvuje magisterské štúdium v odbore environmentálneho, hygienického a bezpečnostného inžinierstva na Technickej univerzite Mittelhessen v Gießen a v rámci svojej diplomovej práce sa bude zaoberať perspektívnou témou v oblasti priemyselnej úpravy vody.

Téma diplomovej práce: Optimalizácia procesu biofiltrácie na úpravu odpadových vôd znečistených dusíkom a CHSK pomocou špecifických živných substrátov z produktovej rady ALMA AQUA.

Efektívna úprava a opätovné použitie vody v potravinárskom a nápojovom priemysle je kľúčovou otázkou udržateľných výrobných procesov. Vo svojej diplomovej práci Ann-Katrin skúma optimalizáciu a parametrizáciu procesu biofiltrácie pre špecifickú úpravu kondenzovanej vody, najmä pri spracovaní permeátov srvátky na opätovné použitie.

Odparená voda je vedľajším produktom tepelných odparovacích procesov, ktorý vzniká vo veľkých množstvách v potravinárskom priemysle, najmä v mliekarňach. Cieleným biologickým dodatočným spracovaním je možné túto vodu upraviť a opäť ju využiť v ďalších procesoch.

Biofiltrácia ako kľúčová technológia pre recykláciu vody

Biofiltrácia je efektívna a udržateľná metóda na redukciu organického znečistenia v priemyselných odpadových vodách. Je založená na mikrobiálnej aktivite imobilizovaného biofilmu, ktorý cielene rozkladá škodlivé látky a pripravuje vodu na ďalšie stupne úpravy.

Výhody biofiltrácie pre internú recykláciu vody:

1. Zníženie organického zaťaženia:
   • Biofiltračné zariadenia spoľahlivo odstraňujú zlúčeniny ako CSB, dusík, amónium a BSB₅, ktoré sa nachádzajú v parných vodách.
2. Predchádzanie biologickému znečisteniu v následných membránových zariadeniach:
   • Biologickým rozkladom organických zvyškov sa znižuje riziko usadzovania a znečistenia v zariadeniach na reverznú osmózu alebo nanofiltráciu.
3. Energetická účinnosť a nízka spotreba chemikálií:
   • V porovnaní s chemickými postupmi alebo náročnými membránovými procesmi je biofiltrácia nákladovo efektívna a zdrojovo šetrná metóda.
4. Zlepšenie opätovného využívania vody:
   • Upravená voda môže byť vrátená späť do procesných okruhov alebo použitá na účely, ktoré nie sú v kontakte s produktom, ako napríklad chladiaca voda alebo čistiace procesy.