Unser Projektportfolio erfolgreich umgesetzter Projekte

Referenzprojekt – Abwasserbehandlung bei Original Sacher Torten Manufaktur GmbH

Die Marke Original Sacher Torten Manufaktur GmbH steht seit Generationen für höchste Qualität, Wiener Tradition und handwerkliche Perfektion. Als weltbekanntes Traditionsunternehmen verbindet Sacher seit über 180 Jahren exzellente Patisserie mit Innovationsgeist und nachhaltigem Handeln – Werte, die sich auch in modernen Produktionsprozessen widerspiegeln.

Im Zuge der Weiterentwicklung der Produktionsinfrastruktur wurde eine leistungsfähige und zugleich nachhaltige Lösung zur Behandlung des anfallenden Produktionsabwassers benötigt.

Aufgabenstellung

Planung, Lieferung und Inbetriebnahme einer kompakten, schlüsselfertigen Flotationsanlage zur Behandlung von Abwasser aus der Herstellung hochwertiger Konditoreiprodukte.

Besonderer Fokus lag auf:

• einer platzsparenden Bauweise
• schneller Montage und Inbetriebnahme
• hoher Betriebssicherheit
• sowie einer ressourcenschonenden und nachhaltigen Abwasserbehandlung

Lösung & Umsetzung

Zum Einsatz kam unsere ALMA NeoDAF im ALMA Modul – eine vollständig vormontierte, kompakte Flotationsanlage, die als Plug-and-Play-System konzipiert ist.

Die Anlage wurde:

• komplett vormontiert geliefert
• vor Ort in kürzester Zeit aufgestellt
• und schnellstmöglich in Betrieb genommen

Dank des modularen Aufbaus konnte die Integration in die bestehende Infrastruktur effizient und ohne umfangreiche bauliche Maßnahmen erfolgen.

Nachhaltigkeit & Effizienz

Ein besonderer Fokus dieses Projekts lag auf der nachhaltigen Auslegung der Anlage. Die ALMA NeoDAF überzeugt durch:

• reduzierten Chemikalieneinsatz durch optimierte Dosierstrategien
• energieeffizienten Betrieb durch intelligente Prozessführung
• minimierte Schlammproduktion
• sowie eine hohe Abscheideleistung bei gleichzeitig geringem Ressourcenverbrauch

Damit leistet die Anlage einen wichtigen Beitrag zur umweltgerechten und zukunftssicheren Abwasserbehandlung in der Lebensmittelproduktion.

Technische Highlights der ALMA NeoDAF

• Effiziente Flotationstechnologie für die sichere Entfernung von Fetten, Ölen und organischen Inhaltsstoffen
• Inline-Flockungssystem zur optimalen Flockenbildung
• Gleichmäßige Luftverteilung für stabile Prozessbedingungen
• Kompakte Bauweise im ALMA Modul für minimale Stellfläche
• Vormontiertes System für maximale Zeitersparnis bei Installation und Inbetriebnahme

Fazit

Mit der Umsetzung dieses Projekts konnte eine leistungsstarke, nachhaltige und kompakte Lösung für die Abwasserbehandlung bei Sacher realisiert werden, die sowohl ökologischen als auch wirtschaftlichen Anforderungen gerecht wird.

Wir bedanken uns herzlich bei Original Sacher Torten Manufaktur GmbH für die produktive und sehr angenehme Zusammenarbeit und freuen uns, dieses traditionsreiche Unternehmen bei der Umsetzung nachhaltiger Lösungen unterstützen zu dürfen.