Definição da tarefa
Uma empresa de lacticínios no sul da Alemanha processa soro de leite em proteína de soro de leite e lactose em pó de alta qualidade. Os produtos finais são utilizados em todo o mundo na indústria alimentar - incluindo como ingredientes para produtos lácteos, produtos de salsicharia, produtos de pastelaria e confeitaria, alimentos para bebés, nutrição desportiva e bebidas.
Em 2023, a ALMAWATECH foi adjudicatária do contrato de construção de uma estação de tratamento de águas residuais para tratar o condensado de vapor produzido durante o fabrico de proteína de soro de leite e lactose em pó.
Dados de projeto
Quantidade de preparação:
- Máx. 600m3/d
Objetivo:
- Pré-tratamento para reduzir a bioincrustação nas membranas dos sistemas de osmose inversa, resultando em poupanças significativas nos custos de funcionamento e numa maior estabilidade operacional
Solução e realização
O nosso tratamento de água de vapor inclui biofiltração em 2 fases (ALMA BioFil Compact) com desnitrificação, nitrificação e degradação de carbono. Nas biofiltrações são utilizadas bolas de argila especiais como material de filtragem e corpos de crescimento para os microrganismos. Os muitos poros permitem a formação de um biofilme de várias camadas com áreas aeróbicas e anóxicas, o que permite a degradação eficiente de várias substâncias e uma biocenose estável.
Foram construídas três estações de biofiltração ligadas em série. O primeiro biofiltro é utilizado para a desnitrificação, enquanto o amónio é convertido em nitrato (nitrificação) e os compostos de carbono são decompostos nas estações de biofiltração seguintes. A água tratada dos biofiltros II e III é devolvida ao biofiltro I (desnitrificação a montante).
Para assegurar um aporte suficiente de micronutrientes e garantir a biodegradação dos compostos de azoto e de carbono, é doseada uma solução nutritiva especialmente adaptada à composição dos condensados de vapor (fluido de serviço da série ALMA AQUA).
Após o tratamento biológico, as águas residuais tratadas são passadas por filtros de cascalho (ALMA FIL)para remover flocos de lama e microorganismos. As águas residuais são depois tratadas em sistemas de osmose inversa.
O objetivo do ALMA BioFil Compact é o pré-tratamento da água que será posteriormente tratada em sistemas de osmose inversa .
O pré-tratamento permite um tratamento da água económico e com economia de espaço. Isto reduz significativamente os custos operacionais de substituição de membranas e de limpeza de membranas para evitar biofilmes nas membranas. A rentabilidade do pré-tratamento utilizando o processo de biofiltração ALMA BioFil varia consoante o sistema e a composição da água e pode ser alcançada dentro de 2 a 6 anos através da poupança de recursos operacionais e de uma maior eficiência do sistema.
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