A velocidade de sedimentação descreve a velocidade a que as partículas num líquido se afundam por gravidade. É um parâmetro decisivo em tanques de sedimentação e processos de clarificação onde os sólidos são separados da água por sedimentação. A velocidade de sedimentação varia consoante a densidade e o tamanho das partículas. Na prática, a velocidade de sedimentação é utilizada para determinar a dimensão e o dimensionamento dos tanques de sedimentação. Por exemplo, as partículas maiores, como a areia, sedimentam mais rapidamente do que as lamas finas, razão pela qual o processo no tratamento da água é apoiado pela adição de floculantes para acelerar a sedimentação.