Prędkość sedymentacji opisuje prędkość, z jaką cząstki opadają w cieczy pod wpływem grawitacji. Jest to decydujący parametr w zbiornikach sedymentacyjnych i procesach klarowania, w których ciała stałe są oddzielane od wody poprzez sedymentację. Prędkość sedymentacji różni się w zależności od gęstości i wielkości cząstek. W praktyce prędkość sedymentacji jest wykorzystywana do określania wielkości i wymiarowania zbiorników sedymentacyjnych. Na przykład większe cząstki, takie jak piasek, osadzają się szybciej niż drobny szlam, dlatego proces uzdatniania wody jest wspomagany przez dodanie flokulantów w celu przyspieszenia sedymentacji.