





úloha
Mliekareň v južnom Nemecku spracováva srvátku na vysokokvalitný srvátkový proteín a laktózový prášok. Konečné produkty sa používajú v potravinárskom priemysle po celom svete – okrem iného ako prísady do mliečnych výrobkov, údenín, pekárskych a cukrárskych výrobkov, detskej výživy, športovej výživy a nápojov.
V roku 2023 získala spoločnosť ALMAWATECH zákazku na výstavbu čističky odpadových vôd na spracovanie kondenzátu pary vznikajúceho pri výrobe srvátkových bielkovín a laktózového prášku.
Konštrukčné údaje
Množstvo spracovaného materiálu:
- Max. 600m3/d
Cieľ:
- Predbežná úprava na zníženie biologického znečistenia membrán v reverznej osmóze, čo vedie k významným úsporám prevádzkových nákladov a zvýšenej prevádzkovej stabilite.
Riešenie a realizácia
Naša úprava kondenzovanej vody zahŕňa dvojstupňovú biofiltráciu (ALMA BioFil Compact) s denitrifikáciou, nitrifikáciou a rozkladom uhlíka. V biofiltráciách sa ako filtračný materiál a rastová podložka pre mikroorganizmy používajú špeciálne ílové guľôčky. Množstvo pórov umožňuje vytvorenie viacvrstvového biofilmu s aeróbnymi a anoxickými oblasťami, čo umožňuje efektívny rozklad rôznych zložiek a stabilnú biocénu.
Boli vybudované tri biofiltry zapojené do série. Prvý biofilter slúži na denitrifikáciu, zatiaľ čo v nasledujúcich biofiltroch sa amónium premieňa na dusičnany (nitrifikácia) a rozkladajú sa uhlíkové zlúčeniny. Upravená voda z biofiltrov II a III sa vracia späť do biofiltra I (predradená denitrifikácia).
Na zabezpečenie dostatočného prísunu mikronutrientov a na zaručenie biologického rozkladu dusíkových a uhlíkových zlúčenín sa dávkuje výživný roztok špeciálne prispôsobený zloženiu kondenzátov výparov (prevádzkové prostriedky série ALMA AQUA).
Po biologickom čistení sa upravená odpadová voda prečerpáva cez štrkové filtre (ALMA FIL), kde sa odstraňujú kalové vločky a mikroorganizmy. Následne sa odpadová voda ďalej čistí v zariadeniach na reverznú osmózu.
Účelom zariadenia ALMA BioFil Compact je predúprava vody , ktorá má byť ďalej spracovaná v zariadeniach na reverznú osmózu .
Predbežná úprava umožňuje nákladovo efektívnu a priestorovo úspornú úpravu vody. Tým sa výrazne znižujú prevádzkové náklady na výmenu membrán a čistenie membrán, aby sa zabránilo tvorbe biofilmu na membránach. Rentabilita predbežnej úpravy pomocou biofiltračného procesu ALMA BioFil sa líši v závislosti od zariadenia a zloženia vody a môže byť dosiahnutá v priebehu 2 až 6 rokov prostredníctvom úspor prevádzkových prostriedkov a vyššej efektívnosti zariadenia.
Referencie Syrárne a mliekarne
ALMA FIL
Podobné projekty

Mliekareň južného Nemecka, ALMA BioFil Compact
Úprava kondenzátu pomocou biofiltrácie s kapacitou 600m3/d pre mliekareň v južnom Nemecku. Kondenzát vzniká pri výrobe srvátkového a laktózového prášku.

Mliekareň Niesky GmbH, Nemecko, modul ALMA
Kombinácia vetranej zmiešavacej a vyrovnávacej nádrže s následnou neutralizáciou CO₂ inštalovaná v module ALMA pre mliekareň Niesky GmbH.

Obec Neuenkirchen / súkromná mliekareň Naarmann, Nemecko, ALMA NeoDAF HDED
Flotácia s uvoľnením tlaku (ALMA NeoDAF 40.000 z nehrdzavejúcej ocele) na úpravu odpadovej vody zo syrovárne ako predbežná úprava pre komunálnu čistiareň odpadových vôd v Düsterbachu.

Vogtlandmilch GmbH, Nemecko, ALMA Neutra
Odlučovač tukov s neutralizačným zariadením (ALMA Neutra) inštalovaný v module ALMA pre spoločnosť Vogtlandmilch GmbH.






